Rezepte

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Wunderkuchen-Grundrezept

Wunderkuchen-Grundrezept

Ich liebe einfach dieses Rezept. 🙂 Ein Wunderkuchen ist in der Konsistenz ein Mix aus einem fluffig-lockeren Biskuitteig und einem saftig-stabilen Rührteig. Meiner Meinung nach […]

Tomaten-Zimt-Ketchup

Tomaten-Zimt-Ketchup

Stellt euch euren Ketchup ganz einfach selbst her. Es ist viel gesünder als Gekauftes, da man hier die Zutaten, insbesondere die Zuckermenge selbst bestimmen kann. […]

Tiramisu-Torte

Tiramisu-Torte

Wie ja manche von euch bereits wissen, hatten wir diesen Monat einen Geburtstag zu feiern: nämlich den 1. Geburtstag unserer Tochter. Diesen haben wir natürlich […]

Spitzbuben ohne Nüsse

Spitzbuben ohne Nüsse

Dieses Plätzchen-Rezept ist der Weihnachtsklassiker in meiner Familie. Jedes Jahr werden sie gebacken und jedes Jahr werden sie innerhalb von „null komma nix“ aufgegessen. Früher, […]

Spargel-Risotto

Spargel-Risotto

Bald ist die Spargelsaison für dieses Jahr wieder zu Ende. Darum muss nun ein letztes leckeres Spargel-Gericht auf den Tisch. 😉 Ich habe mich für […]

Schokotraum-Torte

Schokotraum-Torte

Schokofans aufgepasst! Diese Torte ist einfach ein Traum aus Schokolade: Schokoboden, Schokobuttercreme und eine Ganache aus Zartbitterschokolade. Letztens mussten meine Freundinnen wieder dran glauben und […]

Ofenlachs auf Gemüse

Ofenlachs auf Gemüse

Lachs aus dem Ofen schmeckt einfach wunderbar und behält durch die „Alu-Packung“ sein leckeres Aroma. In der Pfanne wird Lachs meiner Meinung nach schneller trocken. […]

Lachs-Spinat Rolle

Lachs-Spinat Rolle

Ob zum Brunch neben einem Brötchen oder als reines low-carb Essen zu einem schönen Salat…diese Lachs-Spinat Rolle ist unglaublich lecker und sehr beliebt. Wir essen […]

Kürbis-Waffeln

Kürbis-Waffeln

Überall rollen einem förmlich die Kürbisse entgegen. Da packt man dann schon gern mal im Supermarkt einen in seinen Einkaufswagen ein… Und manchmal sind die […]

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Dieses Rezept ist für uns das perfekte Kaiserschmarrn-Rezept. Lockerleichte Konsistenz und nicht all zu süß. Die leckere österreichische Süßspeise erinnert mich an meine Flitterwochen in […]

Erdbeer-Kokos Tiramisu

Erdbeer-Kokos Tiramisu

Wir mögen die Kombi aus Erdbeeren und Kokos sehr. Vielleicht kennt ihr schon eines meiner älteren Rezepte, die Erdbeer-Raffaello Torte? Und ein reines Erdbeer-Tiramisu Rezept habe ich auch […]

Donauwellen-Cupcakes

Donauwellen-Cupcakes

Diese Donauwellen-Cupcakes sind echte Klassiker in Kleinformat! Leckerer Rührteig aus Vanille und Schokolade, saftige Sauerkirschen und getoppt wird das Ganze mit einer wirklich tollen Vanille-Buttercreme […]

Chili con Carne

Chili con Carne

Ich habe heute wieder einen Rezeptklassiker für euch. Chili con Carne! 🙂 Das ist eine scharf-pikante Speise, zu der man Baguette/Weißbrot reicht. Meine Variante des […]

Apfel Mandel Crumble mit Zimtnote

Apfel Mandel Crumble mit Zimtnote

Das hier ist ein Leckerbissen für echte Streuselliebhaber! Unten süß-zimtige Apfelstückchen, oben ganz viel Crumble. Schnell zubereitet und ein Genuss für Crumble-Fans. Knusprige Streusel, fruchtig-süße […]

Tiramisu ohne Ei im Glas

Tiramisu ohne Ei im Glas

Heute präsentiere ich euch ein verführerisches Dessert: Eingetränkte Löffelbiskuits in Espresso, umhüllt von einer luftigen Mascarpone-Sahne-Creme. Klar, es ist das allseits beliebte Tiramisu. Ein echter […]

Pfannkuchen Rezept

Pfannkuchen Rezept

Pfannkuchen, auch als Eierkuchen oder in manchen Regionen als Palatschinken bekannt, sind ein echter Klassiker in der Küche und lassen sich sowohl süß als auch […]