Diese süßen Apfelrosen im Blätterteig versprechen großen Genuss mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand. Sie eignen sich perfekt für den bevorstehenden Valentinstag oder jeden anderen Anlass, bei dem man seinen Liebsten eine Freude machen möchte.
Zugegeben, die Idee von Apfelrosen im Blätterteig ist nicht ganz neu. Es gibt bereits viele Rezepte im Internet. Aber mir gefällt die Idee so gut, dass ich sie einfach für Sie nachmachen musste.
Für diese Blätterteigrosen braucht man nicht viele Zutaten: Äpfel, Blätterteig, etwas Marmelade, einen Spritzer Zitronensaft und Zimtzucker. Ein 5-Zutaten-Rezept mit großem „Wow“-Faktor. Die Apfelrosen sind nicht nur optisch ansprechend, sondern schmecken auch herrlich fruchtig.
Zubereitung: 10 min
Backzeit: 30 min
Zeit insgesamt: 40 min
Zutaten für 6 Stück:
- 1 Blätterteig aus dem Kühlregal
- 2 bis 3 rote oder gelb-rote Äpfel
- 6 TL Aprikosenmarmelade
- ½ ausgepresste Zitrone
- Zimtzucker nach Geschmack
- Wer mag: Puderzucker zum Bestäuben
Besonderes Werkzeug:
- Muffinblech
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vor.
- Entrollen Sie den Blätterteig und schneiden Sie ihn in sechs gleichbreite Streifen.
- Geben Sie die Aprikosenmarmelade in eine kleine Schüssel und mischen Sie sie mit dem Zitronensaft.
- Schälen Sie die Äpfel, halbieren Sie sie und entfernen Sie das Kerngehäuse. Schneiden Sie die Äpfel dann in dünne Scheiben.
- Bestreichen Sie die Blätterteigstreifen großzügig mit der Marmeladenmischung.
- Legen Sie die Apfelscheiben auf einer Hälfte des bestrichenen Teigs aus und lassen Sie ein Stück über den Rand hinausragen.
- Bestäuben Sie die Äpfel mit etwas Zimtzucker.
- Falten Sie nun die andere Hälfte des Teigs über die Äpfel und rollen Sie den Streifen vorsichtig zu einer Rose auf.
- Setzen Sie jede Rose in eine Mulde des Muffinblechs und backen Sie die Apfelrosen für etwa 30 Minuten oder bis der Blätterteig goldbraun ist.
- Lassen Sie die Rosen leicht abkühlen, bevor Sie sie aus dem Blech nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Wenn gewünscht, können Sie die Apfelrosen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Tipp:
- Verwenden Sie am besten säuerliche Äpfel wie Boskoop oder Elstar, da sie beim Backen ihre Form besser behalten und eine angenehme Säurenote haben.
- Um die Apfelrosen noch aromatischer zu machen, können Sie den Blätterteig mit etwas gemahlenem Zimt bestreuen, bevor Sie die Apfelscheiben darauf verteilen.
- Für eine herzhafte Variante können Sie auch Käse oder Speck zwischen die Apfelscheiben legen.
- Die fertigen Rose können auch gekühlt am nächsten Tag noch genießen werden. Einfach kurz aufwärmen oder kalt als erfrischende Nascherei servieren.
Ich hoffe, Sie genießen diese leckeren und einfachen Apfelrosen genauso sehr wie ich. Lassen Sie sich von der Einfachheit dieses Rezepts nicht täuschen, denn sie schmecken wirklich himmlisch! Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Liebsten mit dieser süßen Leckerei. Und wer weiß, vielleicht werden diese Apfelrosen zu Ihrem neuen Lieblings-Rezept für besondere Anlässe. Guten Appetit!
FAQs
Kann ich auch frischen Blätterteig verwenden?
Ja, Sie können auch frischen Blätterteig aus der Kühltheke oder selbstgemachten Teig verwenden.
Welche Marmelade eignet sich am besten für dieses Rezept?
Am besten eignen sich helle Marmeladen wie Aprikose oder Pfirsich, da sie nicht zu dunkel färben und die Äpfel optisch besser zur Geltung kommen lassen.
Kann ich die Apfelrosen einfrieren?
Ja, die fertigen Apfelrosen können problemlos eingefroren werden. Einfach bei Bedarf auftauen und kurz aufwärmen oder kalt genießen.
Wie lange halten sich die Apfelrosen?
Die Apfelrosen sollten innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden, da der Blätterteig ansonsten nicht mehr so knusprig ist.
Kann ich die Rosen auch vegan zubereiten?
Ja, Sie können den Blätterteig einfach durch einen veganen Teig ersetzen und eine vegane Marmelade verwenden. Auch die Butter zum Einfetten des Muffinblechs kann durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
Fazit:
Diese Apfelrosen sind nicht nur ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel, sondern auch ein Geschmackserlebnis. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld beim Zusammenrollen entstehen diese süßen Leckereien, die jedem schmecken werden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Einfachheit dieses Rezepts überzeugen!
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