Bei diesem Rezept darf der Ofen wieder aus bleiben! Es gibt supercremigen No Bake Oreo-Cheesecake, der ganz einfach herzustellen ist. Man kann ihn gern schon einen Abend im Voraus zubereiten, das tut dem Geschmack absolut keinen Abbruch. Dieser Kuchen ist für alle Oreo-Keksliebhaber da draußen! 🙂 Er kommt bei unseren Freunden immer super gut an, und überlebt nicht lange auf der Kaffeetafel. Von diesem Cheesecake isst man tatsächlich auch gern mal das ein oder andere Stückchen mehr… 😀
Ich kann euch den gelingsicheren Kuchen nur wärmstens empfehlen. Der Boden besteht aus Oreo-Keksen und geschmolzener Butter. Die Creme besteht hauptsächlich aus Frischkäse, Sahne und Oreo-Stückchen. Ein absoluter Traum, sag ich euch! Ihr rührt praktisch alles einfach zusammen und kühlt anschließend den Kuchen für mehrere Stunden und schon ist er verzehrbereit. Klingt das nicht toll? Man muss nicht immer – vor allem bei so warmen Temperaturen – den Ofen anwerfen, um einen unglaublich tollen Kuchen zu erhalten. Ich bin ein absoluter Fan von diesem Cheesecake und werde ihn vermutlich noch sehr oft machen, da er auch öfter mal von Freunden oder vom Mann gewünscht wird. 🙂
Ich habe euch erst letztens einen No Bake Kuchen mit Blaubeeren gezeigt, der allerdings ein klein wenig mehr Aufwand erfordert, aber ebenfalls total cremig ist. Für welchen entscheidet ihr euch? Für die schokoladige oder doch die fruchtige Variante?
Zubereitung: 30 min
Kühlzeit: mind. 2 Std. oder über Nacht
Zeit insgesamt: mind. 2 Std. 30 min
Zutaten für einen 26 cm Kuchen:
Für den Boden:
- 350 g Oreo-Kekse
- 110 g Butter, zerlassen und etwas abgekühlt
Für die Füllung:
- 560 ml Sahne
- 5,5 TL San apart
- 280 g Frischkäse
- 3 TL San apart
- 50 g Puderzucker
- 1 TL gemahlene Vanille
- 175 g Oreos, leicht zerkrümelt
Für die Dekoration:
- 125 g Oreos
Besonderes Werkzeug:
- Springform mit 26 cm Durchmesser
- Zerkleinerer/Mixer oder Gefriertüte mit schwerem Gegenstand
- Handrührgerät mit Schneebesen
Zubereitung:
Ihr startet mit dem Kuchenboden. Dafür werden die Oreo-Kekse mit einem Zerkleinerer/Mixer oder in einer Gefriertüte mit einem schweren Gegenstand ganz fein zermahlen. Die Krümel werden mit geschmolzener und leicht abgekühlter Butter vermischt und in die Springform gedrückt. Mit einem Löffel den Boden fest drücken und anschließend im Kühlschrank kalt stellen.
Die Sahne mit 5,5 TL San apart steif schlagen. In einer anderen Rührschüssel den Frischkäse mit dem restlichen San apart, Puderzucker und der Vanille glatt rühren. Die Sahne auf drei Male vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben. Die Oreo-Kekse in einer Gefriertüte mit einem schweren Gegenstand leicht zerkrümeln, es dürfen auch gern noch ein paar größere Stückchen dabei sein. Die Kekse unter die Creme heben. Diese nun auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen. Anschließend wird der Kuchen für mindestens 2 Stunden – es geht jedoch auch über Nacht – kalt gestellt.
Vor dem Verzehr die Oberseite des Kuchens noch mit ein paar klein gebrochenen Oreo-Keksen verzieren.
Viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit!
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